2019年06月

おのころ糸・古

売り切れになっていてなかなか購入できなかった高級そうめん。このパッケージのイメージは一体なんだろう？神話のおのころ島からとっているとしたらイザナギとイザナミか？

箱を開けると小麦の香りが優しく香ってきます。それよりも驚きの細さにびっくりするばかり。 激細の麺ですが綺麗な形になっています。池側や三神よりは太いようにも見えます。 ３０秒茹で。これ以上茹でるのは商品の価値が無くなるのでやめた方がいいと書かれていました。

池側・三神クラスの細さであるが、これを機械を使わずに伸ばせるものだろうか？しかし、歯触りの食感が他の麺と似ていて柔らかい感じがする以上同じような伸ばし方をしていると思われます。
香りやコシは少なく、ほんのりとした甘みが特徴的なそうめんです。
洗っている時に、細すぎるがゆえの指に絡みつくような感じは、柳の葉に撫でられているような、ススキで遊んでいるかのような気分に浸らせてくれます。ですが、食感としては数多くの麺が一度に切れてしまい物足りなさがあります。タレをたくさんもってくるので、タレと一緒にすするのが好きな人にはよいかと思います。個人的には他のそうめんの方が好きですが、他の物と違うという点で贈り物やお祝いにはよいかと思いますが、写真のように割れやすいのも欠点です。