2017年3月

作兵衛

池田地区よりオリーブ公園へ行く途中の峠にあるお店。昼時間にはランチもやっているようです。

作兵衛のスタンダードそうめんがこちらの国内産小麦使用そうめんです。小麦の香りはあまりしません。 1分30秒茹でだとコシが弱く歯触りが悪いですが、上写真のように2分茹でだと歯触りが良く、コシは弱いがツルツルしています。

こちらは作兵衛最高級そうめん。ゴマ油ではなくオリーブオイルを塗っているそうです。残念ながらオリーブの香りはしませんでした。 そうめんの断面チェック。かなり細い系のそうめんになります。この細さがオリーブオイルを塗った効果なのだろうか？ 2分茹でた状態です。喉ごしがよく、コシもしっかりとしたそうめんです。うまいのですがオリーブオイルらしさが分かりませんでした。

オリーブ公園に向かって歩いている途中でたまたま見つけたお店です。峠道の為、付近には飲食店がまったくないので、食堂をやってくれて徒歩者としては非常に助かります。今回は時間が早すぎたためまだ開店していませんでしたので、次回への楽しみにしておきます。