2017年5月

喜多製麺所

大宇陀の道の駅に置いてあったそうめん。土産物なので少々お高めで、期待もしてませんでした。 断面はやはり綺麗ですし、扁平なのもありますが細いそうめんです。 2分茹で。水を吸って意外と太くなりましたが、コシと弾力が共にしっかりとしていてウマかった。

宇陀市は東吉野村や曽爾村などへ行く交通の入口のような場所です。こちらの製麺所がどこにあるのかは分かりませんが、三輪地区よりも自然環境は良さそうです。
土産屋での販売なのでてっきりダメだと思っていたのに美味しかったのでびっくり。通販はやってないので購入が難しい・・・。