2017年5月

芳岡

大宇陀の道の駅での購入品。三輪素麺山本も売っていたのですが、山本以外の商品が欲しかったのです。 見事な程に綺麗に揃った断面図。三輪そうめん細麺の一般的な細さでしょう。 2分茹で。説明書通り茹でましたが、茹ですぎだったのかも。コシも涼味も風味も薄いので美味しくなかったです。

宇陀市は東吉野村や曽爾村へ行く交通の入口のような場所です。環境はいいところだと思うので、そうめんへのこだわりが出やすいかもしれません。
宇陀限定品といったシールを張ったりしているのをみても販売意欲は旺盛で、ネット通販も行っております。今回のそうめんはダメでしたが、また別のものがあれば購入して試してみたいと思います。