2016年8月

ふるせ製麺所

国道沿いに立地していて、近所にはイオンや三輪素麺山本の有家工場もあります。こちらも大きい店舗なのですぐ分かるでしょう。

商品数が多くてよく分からないので一番標準っぽいのを購入してみました。やや太めのそうめんです。 2分茹で。モチモチ系のそうめんだが、もう少しコシが欲しいところ。1分30秒ではモッサリしててダメだった。

店が閉まっていたので、ピンポンを押して呼び出して入店しました。広々とした店内には、旧家に置いてありそうな立派な木造品が色々飾ってあり、この真新しい店舗はもともとは古民家だったのかもしれないと思いました。
どれにしようかと悩んでいると、そうめんの事を色々と教えてくれましたが、徒歩なので少量買いとなってしまいました。親切な店主さんで、昼ご飯が食べれる食堂まで車で送ってくれました。車の中でもひたすら素麺語りであったことは言うまでもありません。
ネット販売もしているし、商品も色々と揃っています。イベントもしているようなので南島原に行く時には立ち寄ってそうめんの事を聞いてみるといいかもしれません。
島原そうめんらしく、安くて標準といったそうめんだと思います。