2016年8月

陣川製麺所

日野江城から南島原へ帰る時に見つけたお店。国道から一本中へ入った道なので車だと分かりにくいかもしれません。

いくつか種類が置いてありましたが、事前情報を持っていなかったので標準そうめんを購入。和紙袋に入れて高級感を出しています。 2分茹で。細そうに見えましたが茹でると太くなりました。島原そうめんの特徴を顕著に持っているモチモチしたそうめんです。

「有馬の湧き水・小浜の塩・長崎県産小麦・五島列島の天然椿油」という、長崎県産のみを使ったそうめんも売っていたのですが標準のだけを買ってしまいました。後から思えば買うべきだったと思っています。
ネット通販もやっています。そのＨＰでも、パンフレットもそうですが「一本一本手作業で延ばして」と大げさに書いているのが少し気に入らない部分です。
そうめんは、島原そうめんらしいそうめんだと思います。やや太めのもっちり感、お値段もお手頃というものです。