小山・結城うどん

茨城県と栃木県の境目にある小山市と結城市。
小山市は栃木県で宇都宮に次いで人口が多い都市でもありますが、麦の栽培も盛んで、小山市で作った麦を使ったうどんを、小山うどんとしてアピールしておりました。
結城市は城下町で観光を重視していましたが、昔は小麦を取ってうどん屋に預けてた、という風習も聞きました。別段うどんをアピールしてなかったし、地粉ではないと思いますが昔から続いているところのようです。